Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang atau di steamer, kemudian dipotong tipis-tipis dengan menggunakakn mesin perajang, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering atau bisa juga dengan menggunakan mesin oven pengering sebagai pengganti sinar matahari dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.
Kerupuk bertekstur garing atau renyah dan sering dijadikan pelengkap untuk berbagai makanan Indonesia seperti nasi goreng dan gado-gado.
Kerupuk udang dan kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang paling umum dijumpai di Indonesia karena Indonesia adalah Negara kepulauan yang memiliki lautan yang sangat luas sehingga memiliki hasil laut yang sangat melimpah. Kerupuk berharga murah seperti kerupuk aci atau kerupuk mlarat hanya dibuat dari adonan sagu dicampur garam, bahan pewarna makanan dan vetsin.
Kerupuk biasanya apabila dijual di dalam bentuk kemasan kantong plastik kebanyakan jenis kerupuk yang belum digoreng. Kerupuk ikan merupakan jenis kerupuk yang sulit mengembang ketika digoreng, jadi biasanya dijual dalam bentuk sudah digoreng untuk memudahkan konsumen dalam penyajiannya.
Kerupuk kulit atau kerupuk ikan yang sulit mengembang perlu digoreng sebanyak dua kali. Kerupuk tersebut perlu digoreng lebih dulu dengan minyak goreng bersuhu rendah sebelum dipindahkan ke dalam penggorengan berisi minyak goreng bersuhu tinggi (panas).
Kerupuk kulit (kerupuk jangek, kerupuk rambak) adalah kerupuk yang tidak dibuat dari adonan tepung tapioka, melainkan dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan dengan sinar matahari atau menggunakakn mesin oven pengering sebagai pengganti sinar matahari.
Spesifikasi
| Merk | : mesin pemuda |
| Type | : CKL – 701 |
| Kapasitas | : 70 – 100 Kg/ Jam (Continous) |
| Dinamo | : ½ HP + ¾ HP |
| Transmisi | : Gear Box, Rantai, Pulley, V-Belt |
| Diameter Keluaran | : (Include 2 Moulding, Tergantung Permintaan) |
| Dimensi | : 100 x 60 x 90 Cm |
| Bahan | : Plat Mild Steel |
Siapa yang tidak kenal dengan kerupuk! Camilan renyah yang satu ini begitu sangat popular. Kerupuk menjadi salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat bersantap. Kerupuk memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang sangat renyah saat digigit. Rasa kerupuk yanag tampil nikmat menjadikan makanan ini begitu saat popular. Muli dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai kerupuk. Bahan pembuatan kerupuk sendiri menggunakan tepung yang diolah dengan beberapa proses hingga tercipta kerupuk renyah. Jenis-jenis dari kerupuk juga sangat beragam mulai dari kerupuk udang, ikan, rambak, singkong dan lainnya. Permintaan kerupuk di pasaran memang tergolong tinggi. Dimana kerupuk ini digandrungi banyak orang sehingga kebutuhan kerupuk sangat besar di tengah masyarakat. Tingginya peminat kerupuk membauat peluang bisnis kerupuk ini sangat menguntungkan. Peluang dalam bisnis kerupuk dapat dikatakan menjadi salah satu peluang bisnis yang menguntungkan. Dimana bisnis kerupuk yang telah ada sejak dahulu ini hingga kini masih saja berkembang sangat pesat. Tidak pernah ada kata matinya untuk gambaran bisnis kerupuk yang terus semakin cerah. Kebutuhan kerupuk yang besar membuat menjalankan bisnis kerupuk menjadi pilihan yang menarik.
Anda tertarik untuk menjalankan bisnis kerupuk! Bagaimana cara menjalankan bisnis kerupuk dengan langkah yang mudah! Untuk memulai bisnis kerupuk sendiri memang bisa dibilang sangat mudah. Dengan memiliki beberapa modal maka usaha kerupuk dapat Anda jalankan dengan mudah. Potensi bisnsi kerupuk yeng terbilang bagus dan berprospek cerah membuat usaha ini patut Anda bidik. Pangsa pasar bisnis kerupuk yang luas dan besar memang membuat usaha kerupuk sangat menjanjikan. Bagi Anda yang tertarik untuk menjalankan bisnis kerupuk memang bisa Anda mulai dengan mempelajari lebih dalam bisnis tersebut. Untuk memperdalam bisnis kerupuk dapat mengetahui mengenai potensi, bagaimana peluangnya, bagaimana pemasarannya, apa kelebihan dan kekurangan juga mengetahui analisa usahanya. Untuk Anda yang tertarik dengan bisnis kerupuk maka Anda bisa menjalankan usahanya yang kami jelaskan di bawah ini :
Peluang usaha untuk kerupuk
Peluang untuk usaha kerupuk terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Usaha kerupuk menjadi suatu pilihan usaha camilan yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni usaha tersebut. Peluang untuk usaha olahan kerupuk masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan usaha kerupuk ini?
Prospek dalam menjalankan usaha kerupuk
Prospek dalam usaha kerupuk dapat dikatakan sangat cemerlang . Dimana melalui usaha kerupuk dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Usaha yang bergelut dengan camilan kerupuk memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depannya. Usaha kerupuk yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.
Memulai usaha kerupuk
Ketika menjalankan usaha kerupuk memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan usaha kerupuk bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan usaha kerupuk bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.
Pelaku usaha kerupuk
Usaha kerupuk ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan usaha olahan kerupuk menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan usaha kerupuk sangat mudah, proses pembuatan kerupuk mudah juga laba menguntungkan.
Konsumen usaha kerupuk
Konsumen kerupuk memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan kerupuk mampu memikat banyak orang. Konsumen kerupuk cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Meminum kerupuk yang kini menjadi trend membuat konsumen usaha kerupuk makin besar.
Bahan baku usaha kerupuk
Dalam menjalankan usaha kerupuk memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat kerupuk yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni tepung tapioka, tepung sagu, udang, bahan lain, ketumbar, bawang putih, penyedap rasa, garam, minyak goreng dan pewarna makanan. Untuk mencari bahan baku kerupuk bisa dijumpai di pasar atau toko besar. Pastikan dalam menjalankan bisnis kerupuk untuk memilih bahan kerupuk berkualitas agar rasanya nikmat.
Peralatan usaha kerupuk
Dalam usaha kerupuk membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya tempat produksi, kompor gas, mesin pengaduk adonan, mesin giling bahan, mesin pengering kerupuk, mesin pengemas kerupuk, panci, timbangan, tampah, pisau, wajan, peralatan penggoreng, mesin peniris minyak, baskom, toples, serbet, dan peralatan pendukung lainnya.
Lokasi strategis dalam berjualan kerupuk
Dalam berjualan camilan, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Usaha kerupuk dapat dijalankan dengan membuka kios sendiri. Atau menitipkan produk kerupuk ke toko, warung, swalayan atau rumah makan.
Karyawan usaha kerupuk
Karyawan dalam menjalankan usaha kerupuk bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.
Harga jual kerupuk
Patokan harga untuk kerupuk dapat Anda buat dalam hitungan per kemasan dimana harga mulai Rp 8.000 hingga Rp 15.000.
Strategi promosi usaha kerupuk
Pemasaran usaha kerupuk bisa dilakukan dengan membuat racikan kerupuk yang enak dan nikmat. Selain itu dapat memanfaatkan promosi bisnis kerupuk dari media sosial baik faceboook, path, whats upp, line, bbm, instagram dan lainnya. Juga dapat pula dengan strategi pemasaran kerupuk lewat menyebarkan berbagai brosur.
Keuntungan dalam menjalankan usaha kerupuk
Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha kerupuk ini yakni merupakan camilan nikmat yang mulai digandrungi banyak kalangan.
Kekurangan usaha kerupuk
Segi kekurangan usaha kerupuk ialah kerupuk memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan kerupuk dapat diminimalisir dengan membuat kerupuk dengan tampilan berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.
Analisa Usaha Kerupuk
Asumsi
- Masa pakai dari : tempat produksi selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : kompor gas selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : mesin pengaduk adonan selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : mesin giling bahan selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : mesin pengering kerupuk selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : mesin pengemas kerupuk selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : panci selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : timbangan selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : tampah selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : pisau selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : wajan selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : peralatan penggoreng selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : mesin peniris minyak selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari : baskom selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : toples selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : serbet selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : nampan selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari : peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| tempat produksi | Rp. | 1,514,300 |
| kompor gas | Rp. | 241,200 |
| mesin pengaduk adonan | Rp. | 1,282,050 |
| mesin giling bahan | Rp. | 1,162,400 |
| mesin pengering kerupuk | Rp. | 2,134,300 |
| mesin pengemas kerupuk | Rp. | 367,100 |
| panci | Rp. | 145,000 |
| timbangan | Rp. | 215,200 |
| tampah | Rp. | 122,150 |
| pisau | Rp. | 31,000 |
| wajan | Rp. | 264,500 |
| peralatan penggoreng | Rp. | 32,050 |
| mesin peniris minyak | Rp. | 1,351,000 |
| baskom | Rp. | 52,600 |
| toples | Rp. | 34,500 |
| serbet | Rp. | 14,400 |
| nampan | Rp. | 25,850 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp. | 17,620 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 9,007,220 |
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan tempat produksi 1/62 x Rp. 1.514.300 | Rp. | 24,424 |
| Penyusutan kompor gas 1/62 x Rp. 241.200 | Rp. | 3,890 |
| Penyusutan mesin pengaduk adonan 1/62 x Rp. 1.282.050 | Rp. | 20,678 |
| Penyusutan mesin giling bahan 1/62 x Rp. 1.162.400 | Rp. | 18,748 |
| Penyusutan mesin pengering kerupuk 1/62 x Rp. 2.134.300 | Rp. | 34,424 |
| Penyusutan mesin pengemas kerupuk 1/62 x Rp. 367.100 | Rp. | 5,921 |
| Penyusutan panci 1/62 x Rp. 145.000 | Rp. | 2,339 |
| Penyusutan timbangan 1/62 x Rp. 215.200 | Rp. | 3,471 |
| Penyusutan tampah 1/44 x Rp. 122.150 | Rp. | 2,776 |
| Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 31.000 | Rp. | 705 |
| Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 264.500 | Rp. | 4,266 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/44 x Rp. 32.050 | Rp. | 728 |
| Penyusutan mesin peniris minyak1/62 x Rp. 1.351.000 | Rp. | 21,790 |
| Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 52.600 | Rp. | 1,195 |
| Penyusutan toples 1/44 x Rp. 34.500 | Rp. | 784 |
| Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 14.400 | Rp. | 327 |
| Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 25.850 | Rp. | 588 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 32.620 | Rp. | 741 |
| gaji karyawan | Rp. | 1,400,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 1,547,797 |
| Biaya Variabel | |||||||
| tepung tapioka | Rp. | 85,400 | x | 30 | = | Rp. | 2,562,000 |
| tepung sagu | Rp. | 76,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,280,000 |
| ikan tenggiri | Rp. | 54,250 | x | 30 | = | Rp. | 1,627,500 |
| udang | Rp. | 38,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,140,000 |
| bahan lain | Rp. | 22,500 | x | 30 | = | Rp. | 675,000 |
| ketumbar | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| bawang putih | Rp. | 33,500 | x | 30 | = | Rp. | 1,005,000 |
| penyedap rasa | Rp. | 11,000 | x | 30 | = | Rp. | 330,000 |
| garam | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| minyak goreng | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| pewarna makanan | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| plastik kemas | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 |
| label merek | Rp. | 21,000 | x | 30 | = | Rp. | 630,000 |
| promosi | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| sabun cuci | Rp. | 250 | x | 30 | = | Rp. | 7,500 |
| gas lpg | Rp. | 17,000 | x | 30 | = | Rp. | 510,000 |
| sewa tempat | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 |
| air dan listrik | Rp. | 17,000 | x | 30 | = | Rp. | 510,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 14,787,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 16,334,797 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| 65 | kemasan | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 650,000 |
| Rp. | 650,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 19,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 19,500,000 | – | 16,334,797 | = | Rp. | 3,165,203 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 9,007,220 | : | 3,165,203 | = | 3 | bln |
Berdasarkan analisa usaha kerupuk yang ada di atas disimpulkan jika dengan modal sejumlah nilai investasi 9,007,220 dengan biaya tetap 1,547,797. Pengeluaran dengan nilai variabel 14,787,000 dengan total biaya operasional yang dikeluarkan sebesar 16,334,797. Maka jumlah pendapatan yang dihasilkan selama sebulan dari bisnis kerupuk yakni 19,500,000. Dengan begitu keuntungan bisnis kerupuk selama sebulan sebesar 3,165,203. Untuk balik modal dalam bisnis kerupuk ini membutuhkan waktu yang tak lama yakni selama 3 bulan.
Usaha kerupuk ini tidak dapat berjalan maksimal jika tidak menggunakan mesin dough mixer mini dalam pengolahannya. Pemakaian dari mesin dough mixer minidibutuhkan agar proses produksi kerupuk berjalan lancar dan efektif. Kinerja mesin dough mixer mini yakni menggiling biji kerupuk dengan penggilingan praktis dan mudah. Tampilan mesin dough mixer mini sangat modern dimana kinerjanya sangat handal dan berjalan begitu cepat. Membuat kerupuk semakin mudah dan praktis dengan menggunakan mesin coffee grinder. Dibandingkan cara manual memang membuat kerupuk menggunakan mesin dough mixer mini tampil lebih mudah dan unggul. Mesin untuk membuat kerupuk dengan hasil yang memuaskan dapat Anda miliki langsung lewat Toko Mesin Maksindo. Mesin dough mixer mini dari maksindo tersedia dengan kapasitas kecil hingga besar berkualitas dan mutu terbaik.
Demikian tadi ulasan peluang usaha kerupuk dan analisa usahanya yang bisa dijadikan referensi memulai usaha kerupuk tersebut. Tertarik mencoba usaha kerupuk? Usaha kerupuk menjadi pilihan usaha menggiurkan dan sangat menjanjikan. Dalam menjalankan usaha kerupuk jangan lupa untuk menggunakan mesin dough mixer mini agar usaha berjalan lancar juga maksimal. Semoga informasi mengenai peluang dari usaha kerupuk tersebut dapat bermanfaat dalam kemajuan usaha kerupuk Anda.
BACA JUGA :
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2832198/original/054501300_1560931872-iStock-931145058.jpg "MESIN JENANG")
+ Fasilitas : Free Training & Instalasi Mesin (Di Malang), Untuk Daerah Luar Kota Malang Ada Biaya Akomodasi Trainer dll.
Mesin Ice Maker, Cold Room, Freezer, Chiller, Mesin Pengolahan Daging, Mesin Pengolahan Ikan, Mesin Industrial, Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Pengolahan Minuman, Mesin Pengolahan Roti, Perlengkapan Restoran & Hotel, Mesin Destilasi, Mesin Pengolahan Minyak Kelapa (VCO), Mesin Pengolahan Kompos, Mesin Pakan Ternak, Diesel, Mesin Cetak Batako, Mesin Cetak Paving, Mesin Cetak Bata Merah, Pompa Air, Mesin Cetak Bakso, Mesin Bor Tanah, Mesin Pengolahan Padi, Mesin Pengolahan Kopi, Mesin Pengering, Mesin Pengemas, Etc. (Menerima Pengerjaan Tender Diseluruh Indonesia).
Posting Komentar